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城步苗族四月八:藍(lán)玉故里烏飯香

來源:邵陽(yáng)新聞網(wǎng) 作者:程懿,陽(yáng)望春,雷學(xué)業(yè) 2018-05-23 15:01

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烏飯香。

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藍(lán)玉故里。

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祭祖?zhèn)骷绎L(fēng)。

邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊(記者 程懿 通訊員 陽(yáng)望春 雷學(xué)業(yè))5月22日,農(nóng)歷四月初八,是城步苗族自治縣藍(lán)氏苗胞的“烏飯節(jié)”。來自省內(nèi)武岡、綏寧以及廣西龍勝、資源等地和城步藍(lán)氏各支會(huì)首集聚于丹口鎮(zhèn)太平村藍(lán)氏宗祠內(nèi),紀(jì)念藍(lán)玉誕辰677周年,并舉行了第十一屆四八烏飯節(jié)活動(dòng)。

城步藍(lán)玉故里四月八吃烏米飯的習(xí)俗,起源于明朝洪武年間,至今已有600余年悠久歷史。

城步藍(lán)氏苗族所傳承的“烏飯”,與外地苗族四月八所吃的“烏飯”不同,其他苗族吃“烏飯”,有“烏飯”而無“烏米”,其飯是用普通糯米拌染烏飯樹葉汁蒸熟而成,而藍(lán)氏苗族世世代代留存?zhèn)鞣N了一種烏米禾稻種,其粒大須長(zhǎng),谷殼粗而黑紅,米粒呈血紅色,禾桿粗壯高大,耐旱不耐肥,肥則不結(jié)子,故產(chǎn)量不高,每畝500余斤。這種烏米禾稻米奇香,芳香四溢,一家煮飯,全村飄香,令人垂涎。烏米禾與城步蟲茶、峒茶、青錢柳茶一樣,是城步苗族傳統(tǒng)地方保護(hù)品種,目前正在申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

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