民族村幼兒園里的小朋友們。

距離湖南隆回縣5公里路程，山界回族鄉(xiāng)北部就是遠近聞名的民族村，這里是湖南極具特色的回族村落之一。一眼望去，首先進入眼簾的是村里漫山遍野的綠色植被和別具伊斯蘭風情的建筑，只有細心的人兒，走遍這里的四季，才能發(fā)現(xiàn)這里綠、紫、紅、白、棕、黃的“六彩”風情。

民族村的人們偏愛綠色，也格外注意對植被的保護，特別是到了春天萬物復蘇之際，再加上春植甘蔗和牧草，那就更是“濃情綠意”了。

甘蔗是民族村村民喜愛種植的作物之一，春天種下綠色，秋天變成了紫色，冬天用來榨取紅糖又變成了棕色，不僅五彩繽紛，還給村民創(chuàng)造了收入。

到了甘蔗收獲的季節(jié)，斬下來的甘蔗堆成了一座座小山。初冬，經(jīng)過碾壓榨汁、收汁入槽、大火熬煮，去除了浮沫、蒸發(fā)了水分才能得到純度和濃度都相得益彰的紅糖漿液，再刮糖、冷卻、切塊，經(jīng)歷了“千錘百煉”“千刀萬剮”的紅糖就新鮮出爐了。

刮糖，糖漿冷卻后，就是大的紅糖塊。

紅糖的香氣穿過門戶，越過田野，聞到的人心也跟著甜了起來。村里人還研制了口味別致的甘蔗酒，大家都說別小看這些甘蔗，加工后可都是要漂洋過海賺外匯的！

除了紅糖，民族村還有四樣寶，分別是虎爪生姜、紅皮大蒜、寶慶辣椒和龍牙百合。民族村的人稱前三者為“三辣”，“三辣”有著悠久的種植歷史，不僅味道極佳，還具有保健作用和藥用價值。

阿訇和虔誠的回民們來到村里的清真東寺進行禮拜。

探訪期間，正值回歷9月，是信仰伊斯蘭教的回族人的“齋月”。按照伊斯蘭教教義，齋月是偉大、吉祥和尊貴的月份。齋月期間要進行封齋，日出到日落之間不進食物、不喝酒水、不吸煙，到日落以后才能飲食。在民族村，阿訇和虔誠的回民們來到村里的清真東寺進行禮拜。男子頭戴白色禮拜帽，女子則佩戴頭巾，極具伊斯蘭教特色。

一個月后“齋月”結(jié)束，村里將進行盛大的“開齋節(jié)”。“開齋節(jié)”與古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)和法圖默節(jié)是民族村的四大節(jié)日。節(jié)日里，廣大回民和阿訇都要沐浴凈身，穿上節(jié)日的盛裝，一起前往清真寺參加節(jié)日活動。

民族村山界回族素態(tài)牛養(yǎng)殖基地里的牛，兩只牛似乎在說悄悄話。

回族有著嚴格的飲食習慣和禁忌，非常講究食物的可食性、清潔性及節(jié)制性，清真肉食和清真小吃是民族村“開齋節(jié)”上必備的美食，清真牛肉則是回民們喜愛的食物之一。

馬玉珍，山界回族素態(tài)牛養(yǎng)殖基地董事長，她經(jīng)營的養(yǎng)殖基地產(chǎn)出的牛肉供應全村的市場。以前馬玉珍在外做貿(mào)易生意，2013年她回到民族村開起了養(yǎng)殖場，目前已和800多戶農(nóng)戶合作開展肉牛養(yǎng)殖和銷售。馬玉珍說，回族人對食物的要求高，民族村的清真食物清潔、質(zhì)好、味好，深受消費者的喜愛，不少來這旅游的人也想帶點兒回去呢！對此馬玉珍計劃在5年內(nèi)打造一條牛肉深加工和小包裝的生產(chǎn)線，實現(xiàn)養(yǎng)殖和加工一條龍。

與此同時，為了吸引更多的目光聚集在民族村，打開這里品牌旅游的新窗口，民族村規(guī)劃、籌備了清真產(chǎn)業(yè)園、民俗風情藝術團和民俗風情一條街。

一位回族姑娘正在跳民族村回族特色舞蹈。

清真產(chǎn)業(yè)園將把村里的優(yōu)質(zhì)清真食品推向全國市場，甚至國際市場。民俗風情藝術團將把民族村回族特色文化歌舞、藝術表演等帶到全國各地，讓更多的人能夠近距離的接觸回族文化，感受回族人民的熱情。

以后，當你一踏進民族村，根本不用發(fā)愁要去哪兒看看，在民族村民俗風情一條街上，你能看到民俗文藝表演，吃到清真飲食，感受到民族風情，買到民族小工藝品。還可以到對外開放的清真東寺，感受回族的宗教文化。

綠的是那民族村的綠草青山，黃的是那“虎虎生威”的虎爪生姜，紅的是那遠近聞名的寶慶辣椒，紫的是那一片片的“甘蔗山”，棕的是那一頭頭的“清真牛”，白的是那“凝滑如脂”的龍牙百合，這就是民族村的“六彩”風情，散落在民族村的家家戶戶，點綴著民族村的上上下下！