邵陽新聞網(wǎng)訊（陳露菡）12月8日，從湖南省食藥監(jiān)局獲悉，在2015年9-10月的含鋁食品添加劑專項(xiàng)抽檢中，56批次食品鋁含量超標(biāo)，其中包括新寧縣第一中學(xué)在內(nèi)的8所高校、中學(xué)和幼兒園。

本次專項(xiàng)抽檢包括生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)中的膨化食品、小麥粉、小麥粉制品(饅頭、花卷、包子、發(fā)糕等)、焙烤食品(餅干、面包、蛋糕等)和餐飲環(huán)節(jié)中的餐飲服務(wù)單位自制的小麥粉制品(饅頭、花卷、包子、發(fā)糕等)、焙烤食品(餅干、面包、蛋糕等)、油炸小麥粉制品(油條、油餅、炸糕、麻花等)。

一些學(xué)校食堂包子饅頭出現(xiàn)問題

據(jù)湖南省食藥監(jiān)局通告了一批校園食堂食品添加劑超標(biāo)名單，其中邵陽地區(qū)的有城步苗族自治縣第一民族中學(xué)食堂經(jīng)營的饅頭，新寧縣第一中學(xué)食堂經(jīng)營的油條，新寧縣崀山培英學(xué)校經(jīng)營的蛋糕中鋁殘留量超標(biāo)。

超市及早餐店是鋁含量超標(biāo)重災(zāi)區(qū)

除學(xué)校食堂外，超市以及各類早餐店也是鋁含量超標(biāo)食品的重災(zāi)區(qū)。通報(bào)中出售超標(biāo)食品的邵陽地區(qū)的單位包括武岡市武強(qiáng)路元元蛋糕連鎖店、城步苗族自治縣福建千里香餛飩店、城步儒林大酒店、湖南崀山凱天大酒店有限公司宏基華天大酒店(新寧縣)、新寧縣新丹霞賓館、新寧縣城新德園包點(diǎn)、洞口縣湘鑫永和豆?jié){店等。

將對相關(guān)企業(yè)依法處理

省食藥監(jiān)局要求發(fā)現(xiàn)不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位及時(shí)采取停止生產(chǎn)銷售、召回已銷售的不合格食品等措施，徹查問題原因，全面整改，并且將對相關(guān)企業(yè)依法處理。

【小知識】長期攝入鋁會損傷大腦

據(jù)了解，鋁是一種低毒金屬元素，不會導(dǎo)致急性中毒，但人體攝入后蓄積，僅有10%～15%可能排泄，大部分會在體內(nèi)蓄積。鋁會與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)，長期攝入會損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產(chǎn)生危害，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入則會影響胎兒發(fā)育。