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中秋月圓 月餅香甜:邵陽人的老字號月餅情緣

來源:邵陽新聞網(wǎng) 作者:周超 龍皓 鄧文杰 2024-09-11 20:30

邵陽新聞網(wǎng)9月11日訊(記者 周超 龍皓 鄧文杰)中秋臨近,老字號月餅成為人們爭相前往的“熱門打卡點(diǎn)”。9月11日,記者來到雙清區(qū)邵水東路和大祥區(qū)城西街道附近,看到老字號月餅店前群眾絡(luò)繹不絕。

月圓人圓事事圓,中秋佳節(jié),總是承載著無盡的溫情與期盼。對許多邵陽人來說,中秋節(jié)若能品嘗到老字號月餅,這個節(jié)日才算圓滿。有人清晨六點(diǎn)趕來排隊,卻發(fā)現(xiàn)早有熱心粉絲凌晨四點(diǎn)就已在此守候。大家一邊耐心等候,一邊討論著要為親朋好友送上多少份月餅,仔細(xì)盤算著購買數(shù)量,滿是節(jié)日的喜悅和團(tuán)圓的期盼。

在月餅生產(chǎn)車間,師傅們手法熟練,和面、搟皮、包餡、稱重、成型、烘烤……不一會兒,香氣撲鼻的月餅便新鮮出爐。

“老月餅最為暢銷,每天就能賣出五六千斤?!痹嘛炰N售商說道。老味道之所以讓人著迷,或許因為它總能喚起人們對“生活”本身的懷念——不僅有記憶和故事,還有鄉(xiāng)愁和情感,19年間,這份情懷從未漲價。

不追求顏值,月餅獨(dú)有的樸實簡單包裝,也在顧客心中蓋下“放心認(rèn)證”?!耙郧昂芏嘣谕獾氐纳坳柸讼肽钤嘛灥睦衔兜溃胰舜彽沦I到假貨。我們創(chuàng)立了馬姑娘品牌,將傳統(tǒng)月餅進(jìn)行包裝,方便顧客攜帶儲存,也有了品質(zhì)保障,顧客能通過包裝進(jìn)行鑒別,有任何問題都能找到我們?!瘪R姑娘品牌創(chuàng)始人馬潔說。

“在年輕消費(fèi)群體中,芋泥蛋黃餡的糕點(diǎn)一直深受喜愛?!瘪R潔說,“考慮到市場需求,今年我們嘗試推出了一斤一個的蛋黃芋泥餡的黃金月餅,銷量不斷增加,最近每天可以賣200公斤?!?/p>


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