林生麗正在打哨子

吃中餐的顧客正在自覺打菜

林生麗正在為顧客煮粉面

一些老顧客正在店里吃早餐

邵陽新聞網(wǎng)1月17日訊（記者 張育溪）在邵陽市紅旗路南正街一條不知名的弄堂里，有一家很不起眼的餐館，屋外裝修老舊，一張海報便是餐館的招牌，但屋內(nèi)卻十分干凈整潔，這就是凱陽餐館。

凱陽餐館開辦于1995年10月1日，27年來，僅于2008年初因冰災(zāi)影響微調(diào)一次價格，之后就再也沒漲過價?！靶闹械幕菝裥叛鲎屛覉猿诌@么做?！辈宛^老板林生麗動情地說。

餐館開張第一天起，生意就很火爆，獨(dú)特的“自助餐”方式和前衛(wèi)的“光盤行動”理念，吸引許多市民前來體驗。為了回饋顧客，“早餐最低2元一碗粉（面）、中餐自助餐每人5元”的價格，一直持續(xù)到2007年底。2008年初，受冰災(zāi)影響，物價迅猛上漲，林生麗將粉（面）價格調(diào)至2.5元、自助餐調(diào)至6元，直到現(xiàn)在。

為節(jié)約成本，林生麗只請了2個人在店里幫忙。每天凌晨4時許，她便開始忙活，下午3時左右才打烊，晚上，她還要騎著電動車到江北市場進(jìn)貨，有時得“守菜”至凌晨。“從外地運(yùn)送蔬菜的卡車會在晚上12時前返回，這時候的菜既便宜又新鮮，等晚一點(diǎn)也值得?！绷稚愇⑿χf道。

為確保干凈衛(wèi)生，林生麗每天將灶臺、鍋碗瓢盆洗得干干凈凈，餐館衛(wèi)生一天一小搞、一周一大搞。她還定下規(guī)矩：不允許顧客在打菜時講話、打烊時不留剩菜……“每天來吃飯的有400多人，必須保證大家吃的干凈，吃得放心！”林生麗介紹。

“這么便宜，到底有沒有賺頭？”經(jīng)常有新顧客問她?！耙环葙?角錢，賠本的生意我也做不久，得保證員工的工資?！绷稚愄寡?。老顧客們經(jīng)常建議她漲點(diǎn)價，漲1元也行。林生麗會說，“這個世界，還有不少生活困難的人?！币灿型羞^來頂撞她，說低價飯菜影響了他們做生意。她反駁道，“我做我的，你做你的，我的信仰是惠民、你的信仰是賺錢，我們的信仰不同！”27年，初心不改，林生麗用實際行動踐行著榜樣力量。