邵陽新聞網9月18日訊（ 通訊員 曾少石 王宇） “一飯膏粱，維系萬家；柴米油鹽，關系大局。”校園食品安全直接關系到學生的健康成長，關乎千千萬萬個家庭、社會的和諧幸福穩(wěn)定。正值秋季開學季，邵陽市市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮職能作用，加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，落實食品安全主體責任，為全面提高校園食品安全工作奠定了堅實的基礎。我市已連續(xù)多年沒有發(fā)生校園食品安全重大責任事故。

彰顯守護校園食品安全的“邵陽擔當”

今年以來，市委、市政府高度重視校園食品安全工作，認真落實“黨政同責”， 由市委書記、市長同時擔任市食安委主任，層層織密責任網為校園食品安全筑牢了屏障。校園食品安全是食品安全監(jiān)管工作中的重中之重，市委、市政府主要領導、分管領導特別是分管副市長多次帶隊到學校食堂、超市及校園周邊食品門店督導調研食品安全工作。市食安委全會、市市場監(jiān)管局黨組會多次就校園食品安全工作的組織領導、責任分工、任務落實、經費保障等關鍵事項進行重點研究，作了全面安排部署。

針對校園食品安全時有發(fā)生的多層重復執(zhí)法問題，市市場監(jiān)管局以市場監(jiān)管綜合執(zhí)法改革為要求，在深入研判市場監(jiān)管發(fā)展趨勢，深度把握綜合執(zhí)法體制改革要求的基礎上，廣泛聽取意見、反復深思醞釀，歷時近一年制定出臺了《市局與區(qū)局監(jiān)管執(zhí)法事權劃分方案》的“邵陽版本”。該《方案》既全方位的明確了市局和區(qū)局執(zhí)法領域，也全覆蓋地界定了市局和區(qū)局監(jiān)管對象，為市區(qū)兩級校園監(jiān)管權責的界定提供了制度保障。

持續(xù)實施 “護苗”行動

制度的生命力在于執(zhí)行。市、區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法事權劃分明確后，市市場監(jiān)督管理局嚴格落實各項要求，強化日常監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控風險。

今年1月，市市場監(jiān)督管理局召開邵陽市校園餐飲企業(yè)春冬季新冠肺炎疫情防控工作推進會，對市直監(jiān)管的包括學校食堂在內的24家大中型、連鎖餐飲服務企業(yè)提出多項落實餐飲環(huán)節(jié)冬春季新冠肺炎疫情防控的新工作和新要求。重點強調學校食堂不得購進冷鏈食品，不得使用進口冷鏈食品原輔材料。強化冷鏈食品追溯平臺推廣運用，以“湘冷鏈”追溯平臺為基礎，不斷完善食品安全追溯體系機制，逐步擴大追溯范圍，推動與其他部門加強校園食品安全信息共享。及時開展涉疫食品排查管控工作，及時下架停售、封存涉疫食品，切實防范校園輸入風險。

該局貫徹落實《湖南省校園食品安全“護苗”行動實施方案（2020-2022年）》，進一步強化校長負責制的督促指導，壓實校外供餐單位主體責任，落實屬地管理責任等各項措施。推進“互聯網+明廚亮灶”智慧管理模式，著力提升高校、中小學、托幼機構“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率。按照《湖南省學校食堂建設標準》，推進學校食堂提質改造；開展春秋兩季校園食品安全聯合執(zhí)法檢查；積極開展食品安全進校園系列宣講活動；配合開展校園食品安全突發(fā)事件應急處置，規(guī)范食源性疾病信息報告。

該局在春季“護苗”行動中共出動執(zhí)法人員210人次，檢查學校食堂75家，發(fā)現食品安全風險隱患2項，責令整改2項，整改到位2項。

延伸校園食品安全“警戒線”

市市場監(jiān)督管理局聚焦重點種類、重點環(huán)節(jié)和重點領域，結合食品安全大排查大整治百日行動，對學校食品安全風險隱患進行全面清查和整頓。組織專門力量，分門別類對幼兒園、小學、中學、大學食堂加大監(jiān)管力度、加密檢查頻次。督促各級各類學校全面開展食品安全自查，認真落實食品安全主體責任；聚焦食材采購、加工制作、現場管理等關鍵環(huán)節(jié)，對學校和學校食堂實行全覆蓋、地毯式排查食品安全風險。

同時，該局扎實開展校園及周邊食品安全的整治工作，組織指導各地開展校園及周邊食品安全整治，市本級出動執(zhí)法人員60余人次，檢查校園及周邊食品企業(yè)70余家次，下達責令整改文書20份，約談學校負責人5人。認真開展學?！叭肌奔肮?jié)日食品安全檢查，在抓好風險排查的同時，加大了抽檢力度，發(fā)揮技術的支撐作用以及蹲點監(jiān)管，確保了重要節(jié)日和重點時段的學校食品安全。